Linjerne På Grøn medhjælper

Børn og pædagogik

Eleven får viden- og erfaringer om samfundsforhold, livsformer, børneinstitutioner, børns vilkår, pædagogik og arbejdsmarkedsforhold, både i forhold til personlig dannelse og i forhold til pædagog faget.

Undervisningen veksler mellem teori og praktik og foregår i samarbejde med Den kommunale institution StruerSkolens Børnehave og andre institutioner i Struer Kommune, herunder børnehaver, fritidsordninger og vuggestuer. Undervisningen er bygget op over temaer og projekter. Gennem praktiske øvelser og teoretiske oplæg arbejder eleven med egne kompetencer i forhold til børnene, kammerater, forældre og personale. Eleven præsenteres for forskellige lege og aktiviteter. Klassen tilrettelægger temasatte aktiviteter for børnene såvel individuelt som i grupper.
Eleverne præsenteres for institutionernes retningslinier og kost-/måltids politik. Gøres bekendt med og underskriver regler om tavshedspligt. Den teoretiske undervisning tager afsæt i den praktiske viden / indsigt som eleven erhverver sig i forbindelse med de praktiske opgaver. Vi udvælger børnebøger, tv-udsendelser og legetøj, og vurderer kvaliteten i forhold til børns læring, oplevelser og udvikling.

Vi arbejder med:
 

 

Familien i dag og i et historisk perspektiv.
Elevens egen familie og barndom.
Børns opvækstvilkår
Institutioner før og nu.
Institutionernes samfundsmæssige rolle.
Institutionstyper.
Pædagogiske filosofier.
Elevens egen erfaring med institutioner.
Børns udvikling, socialt, motorisk og følelsesmæssig.
Børns behov for tryghed, omsorg. Kønsforskelle, venskaber, lege, ernæring.
Børns lege, kreativitet. Rollelege, parallellege, Pige / drengelege, stille/ vilde lege. Spontane og planlagte aktiviteter. Forældresamarbejde, personalesamarbejde, uddannelses og erhvervsvejledning.
Teori og praktik.

 

Køkken

 

Undervisningen foregår i det praktiske køkken, hvor der fremstilles mad i større portioner til forskellige typer af storkøkkener.

 

Træning i tilberedningsmetoder, samt kendskab til ernæring, hygiejne og egenkontrol er vigtig, når der skal fremstilles mad i store portioner. Jobfunktioner indenfor køkkenbranchen bliver afprøvet gennem små praktikforløb i relevante køkkener, såsom bistro, kantine, bager etc.. Herigennem opnås afprøvning af job.

 

Den viden og forståelse som opnås i linjefaget køkken, kan være en stor hjælp i det fremtidige valg af uddannelse, men kan også i ligeså høj grad bruges i hverdagen.

 

 

Håndværk

Der vil være to muligheder indenfor linjen:
”Kreativt håndværk” og ”Gør det selv håndværk” som begge er for dig, der gerne vil arbejde med dine hænder.

 

Kreativt håndværk:

Er for dig som gerne vil have noget kreativt at beskæftige dig med i din fritid eller evt. arbejde videre med som en del af dit arbejdsliv f.eks. i en klub, terapi på plejehjem, børnehave eller skolefritidsordning. Det er også steder, hvor du vil få mulighed for at komme i praktik. Vi vil komme til at afprøve mange forskellige teknikker i materialer såsom textil, glas, gips, læder og sølv.

 

Gør det selv håndværk:

Er for dig, som har lyst og mod til at udforske forskellige håndværksmæssige områder. For dig som gerne vil blive i stand til at løse små vedligeholdelsesopgaver i hjemmet, eller gerne vil afprøve dig selv, inden du evt. vælger uddannnelsen som håndværker. Vi vil i skoleåret snuse til disse fire fagområder: Tømrer-, elektriker-, maler- og murerfaget. Det vil være mulighed for kortere praktikforløb.